猪骨黄豆汤的做法：
1. 准备材料：猪骨500克，黄豆100克，姜片适量，葱段适量。
2. 猪骨焯水：将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出。
3. 煮汤：将焯过水的猪骨和黄豆放入锅中，加入适量的水，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮2-3小时，期间不断地撇去浮沫。
4. 调味：煮好的汤加入适量的盐和味精，根据个人口味可以加入一些胡椒粉和料酒。
5. 上桌：将煮好的猪骨黄豆汤倒入碗中，撒上一些葱花即可。
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