中药炖鸡汤的做法
材料：
- 土鸡1只，去内脏及杂毛，洗净备用
- 中药材：党参、黄芪、枸杞、淮山、红枣、桂圆、当归、川芎、白术、茯苓、山药、姜片、枸杞子、干贝、花菇、香菇、冬菇、鲍鱼、瑶柱等适量
- 清水适量
做法：
- 将土鸡洗净，切块备用。
- 将中药材洗净，泡水备用。
- 将花菇、香菇、冬菇、干贝、瑶柱等洗净，泡软备用。
- 将土鸡块放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 将中药材、泡软的花菇、香菇、冬菇、干贝、瑶柱等放入锅中，继续炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
注意事项：
- 中药材的用量可以根据个人口味和身体状况适量调整。
- 炖煮时间可以根据鸡的大小和个人口味适当调整。
- 炖煮过程中需要不断地撇去浮沫，以保证汤的清澈。
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