豆豉鸡翅的做法
材料：
- 鸡翅中12个
- 豆豉适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 油适量
做法：
- 鸡翅中洗净，沥干水分，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
- 豆豉用清水洗净，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡翅中放入煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆豉煸炒出红油。
- 放入煎好的鸡翅中，加入适量的生抽、老抽、白糖和水，煮至汁浓鸡熟即可。
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