麻辣香锅的做法与食材
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美食食谱
麻辣香锅的食材：
肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等
海鲜类：虾、蟹、鱼丸、鱼皮等
蔬菜类：土豆、豆皮、豆腐、芹菜、生菜、豆角、蘑菇、粉丝等
调料类：花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、生姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精等
麻辣香锅的做法：
1. 准备好各种食材，将肉类切成薄片或小块，海鲜类清洗干净备用，蔬菜类洗净切好。
2. 将花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮等香料放入锅中炒香。
3. 加入豆瓣酱、生姜、蒜炒香。
4. 加入肉类煸炒至变色。
5. 加入海鲜类和蔬菜类煸炒。
6. 加入适量的水，煮开后加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精等调料。
7. 煮至食材熟透，撒上葱花即可。
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