干椒肥肠做法大全
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做法大全
干椒肥肠做法:
1.准备好干辣椒、猪肠、葱姜蒜等食材。
2.将猪肠清洗干净,切成小段,用盐和醋浸泡一段时间,去除腥味。
3.将干辣椒用清水泡软,切成小段,葱姜蒜切末备用。
4.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末爆香,加入干辣椒煸炒出香味。
5.放入猪肠煸炒,加入盐、酱油、料酒、糖等调味料,翻炒均匀。
6.加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,直到猪肠软烂入味即可。
7.最后可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等调料,出锅即可。
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