酸椒肥肠的做法大全
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做法大全
酸椒肥肠的做法：
1. 准备好肥肠、酸菜、辣椒、葱、姜、蒜等食材。
2. 将肥肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味。
3. 将酸菜洗净，切成小段，辣椒、葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入辣椒煸炒出红油。
5. 加入肥肠煸炒均匀，再加入酸菜煸炒。
6. 加入适量的盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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