椒麻肥肠的做法视频
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美食食谱
椒麻肥肠的做法视频:
1. 准备材料:猪大肠、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 猪大肠清洗干净,切成段,焯水去腥。
3. 热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香,加入姜蒜末煸炒。
4. 加入焯水后的猪大肠煸炒,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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