凉拌笋瓜丝的做法
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美食食谱
凉拌笋瓜丝的做法
1. 准备食材：笋、瓜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。
2. 笋和瓜分别去皮，切成细丝，葱姜蒜辣椒切末备用。
3. 将笋丝焯水烫熟，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量盐、糖、醋、生抽、香油拌匀。
4. 将瓜丝放入开水中焯水，捞出沥干水分，加入碗中，再加入葱姜蒜辣椒末，拌匀即可。
5. 放入冰箱冷藏一段时间，让笋瓜丝更入味，食用时撒上一些芝麻即可。
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