笋瓜包子馅的做法大全
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做法大全
笋瓜包子馅的做法
材料：
- 笋瓜 200克
- 猪肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 笋瓜洗净切碎，加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入笋瓜翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮至收汁，关火待凉备用。
- 包子皮擀成薄片，包入适量的馅料，入蒸锅蒸10分钟即可。
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