芋头汤的做法大全图解：
1. 准备材料：芋头、瘦肉、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐。
2. 芋头去皮切块，瘦肉切块备用。
3. 红枣、枸杞洗净备用。
4. 热水烫瘦肉块，洗净血沫。
5. 锅中加水，放入瘦肉块、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入芋头块、红枣、枸杞，继续煮20分钟。
7. 加入适量盐调味，煮5分钟即可。
8. 芋头汤做好后，撇去浮沫，捞出姜片、葱段即可食用。
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