蒜蓉无骨鸡爪制作方法
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美食食谱
蒜蓉无骨鸡爪制作方法：
1.鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水5分钟，捞出沥干水分备用。
2.将蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、香油混合成腌料。
3.将腌料均匀地涂抹在焯好水的鸡爪上，腌制30分钟。
4.将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5.取出蒸好的鸡爪，放凉备用。
6.将蒜末、盐、香油混合成蒜蓉酱。
7.将蒸好的鸡爪涂上蒜蓉酱即可食用。
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