花雕鸡的正宗做法视频
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美食食谱
花雕鸡的正宗做法视频：
1. 准备材料：花雕酒、鸡肉、姜、葱、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水。
2. 将鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色。
4. 加入姜片、葱段煸炒出香味。
5. 加入适量花雕酒，煮至酒精挥发。
6. 加入清水，没过鸡肉，加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后收汁即可。
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