海米扇贝汤的做法

• 汤的做法

海米扇贝汤，一道鲜美可口的海鲜汤品，其做法既简单又充满了海洋的鲜美，准备好新鲜扇贝、海米、姜片、葱段以及适量的盐和胡椒粉，以下是详细的做法步骤：

1、将扇贝洗净，去掉内脏和杂质，然后用料酒腌制10分钟，以去除腥味。

2、海米用清水泡软，捞出后沥干水分备用。

海米扇贝汤的做法

3、锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。

4、水开后，将腌制好的扇贝放入锅中，煮至壳张开。

5、放入泡软的海米，继续煮5分钟。

6、根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

7、汤煮好后，撒上葱花，即可出锅。

海米扇贝汤色泽清澈，味道鲜美，营养丰富，是一道适合全家老小的美味汤品，尤其在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的海米扇贝汤，不仅暖身，还能补充体力，实为冬日里的佳品。

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