排骨萝卜豆腐辅食的做法
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排骨
作为一位美食家,我深知排骨萝卜豆腐这道辅食的鲜美与营养,下面,就让我来为大家详细介绍这道美味的家常做法。
准备好新鲜的排骨、白萝卜和豆腐,将排骨洗净,放入锅中焯水去血沫,捞出备用,白萝卜切成小块,豆腐切成厚片,用开水焯水去腥味。
热锅凉油,将焯好水的排骨放入锅中煸炒,加入适量的生抽、老抽、料酒和姜片,翻炒均匀,让排骨充分吸收调料的味道,然后加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖,直至排骨熟烂。
将焯好水的豆腐和萝卜放入锅中,与排骨一起炖煮,待萝卜熟透,汤汁浓郁时,加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
撒上葱花,一道美味的排骨萝卜豆腐辅食就完成了,这道菜色泽鲜艳,口感鲜美,富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道适合全家人共享的健康佳肴。
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