山药芋圆的做法窍门
•
美食食谱
材料：
山药粉100克，糯米粉50克，水80克，红豆沙适量，芝麻适量。
步骤：
1. 将山药粉和糯米粉混合均匀，加入水搅拌成面团状。
2. 将面团揉成长条状，切成小段。
3. 将小段面团搓成圆球状，用手指压扁，放入适量红豆沙，包裹成球状。
4. 将球状面团滚上一层芝麻。
5. 将芋圆放入沸水中，煮至浮起即可。
注意事项：
1. 揉面团时，可适量加水或面粉，以达到面团柔软易操作的状态。
2. 包裹红豆沙时，要将面团包裹严实，以免煮烂。
3. 煮芋圆时，水要开大，芋圆下锅后要不停搅拌，以免粘底。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/164378.html