粤菜鱼的做法有多少种
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鱼的做法
粤菜鱼的做法
粤菜鱼是广东地区的一道传统名菜，有多种做法，以下是其中几种：
- 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，切成两片，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精等调料，上屉蒸10分钟即可。
- 红烧鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，切成两片，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料，加水烧开后转小火炖煮30分钟即可。
- 糖醋鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，切成两片，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、醋、糖等调料，加水烧开后转小火炖煮20分钟即可。
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