家庭羊骨头的做法
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家庭羊骨头的做法
羊骨头汤是一道营养丰富的汤,适合秋冬季节食用。以下是家庭羊骨头汤的做法:
- 准备羊骨头、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
- 将羊骨头放入锅中,加入清水,大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入姜片、葱段、料酒,转小火煮2-3小时。
- 加入盐、胡椒粉调味,再煮10分钟即可。
注意事项:
- 煮羊骨头汤时,最好使用不锈钢锅,以免与羊骨头中的钙质发生反应。
- 煮羊骨头汤时,可以根据个人口味加入其他调料,如枸杞、红枣等。
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