秘制大骨头的做法和配方
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美食食谱
秘制大骨头的做法和配方：
秘制大骨头是一道非常美味的家常菜，做法如下：
- 准备好猪骨头、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒等食材。
- 将猪骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒，转小火煮2小时。
- 将八角、桂皮、花椒放入锅中，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、冰糖，继续煮30分钟。
- 最后将大骨头捞出，装入碗中，淋上煮好的汤汁即可。
秘制大骨头的配方如下：
- 猪骨头500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
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