秘制全鸡做法大全集
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做法大全
秘制全鸡做法大全集
秘制全鸡是一道非常美味的菜肴，以下是一些常见的做法：
做法一：红烧秘制全鸡
1. 准备好一只整鸡，洗净后切成块。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入胡萝卜、土豆、青椒等蔬菜，炖煮10分钟即可。
做法二：清蒸秘制全鸡
1. 准备好一只整鸡，洗净后切成块。
2. 在鸡块上抹上盐、料酒、姜末、蒜末，腌制20分钟。
3. 把鸡块放入蒸锅中，蒸20分钟。
4. 取出鸡块，撒上葱花即可。
做法三：炸秘制全鸡
1. 准备好一只整鸡，洗净后切成块。
2. 在鸡块上抹上盐、料酒、姜末、蒜末，腌制20分钟。
3. 把鸡块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色。
4. 取出鸡块，撒上辣椒粉即可。
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