大厨凉拌海带丝的做法

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大厨凉拌海带丝的做法

1. 海带丝用清水泡发，洗净沥干备用。

2. 将泡发好的海带丝放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水冲洗凉透，沥干水分。

3. 将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、糖、料酒、生抽、老抽、花椒油拌匀成调味汁。

4. 将焯好水的海带丝放入调味汁中，拌匀即可。

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