卤猪脚的家常做法
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家常菜
卤猪脚的家常做法
材料：
- 猪脚2只
- 八角3个
- 桂皮1块
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入八角、桂皮、姜片、葱段爆香。
- 加入猪脚煸炒，加入料酒、老抽、生抽、盐、冰糖和足够的水，烧开后转小火煮1-2小时，直到猪脚软烂入味即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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