家常卤猪脚最正宗的做法
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家常菜
家常卤猪脚最正宗的做法
家常卤猪脚是一道美味的传统菜肴，下面是最正宗的做法：
- 准备好猪脚、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
- 将猪脚洗净，切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、生姜、葱爆香。
- 加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水，烧开后放入猪脚块，再次烧开后转小火煮至猪脚软烂入味即可。
- 最后将煮好的猪脚捞出，放入碗中，淋上煮汁即可。
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