清汤火锅的做法及配料窍门
清汤火锅的做法：
1. 准备食材：牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾、蟹、豆腐、粉丝、蔬菜等。
2. 准备清汤底料：猪骨、鸡骨、鸭骨、姜、葱、料酒、盐等。
3. 将清汤底料放入锅中，加入适量水，煮开后转小火煮2-3小时，煮出浓郁的骨汤。
4. 将食材放入锅中，根据不同的食材煮熟即可。
配料窍门：
1. 火锅底料的选择很重要，可以根据自己的口味选择。
2. 火锅食材的选择也很重要，可以根据自己的喜好选择。
3. 火锅的调料也很重要，可以根据自己的口味选择。
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