香河肉饼的做法窍门

• 面食

香河肉饼的做法窍门：

1. 馅料的选择很重要，一般选用猪肉和韭菜混合的馅料，口感更佳。

2. 馅料需要加入适量的盐、酱油、姜末、葱末等调料，提升口感。

3. 面皮需要揉至光滑，饼皮需要擀薄，这样口感更好。

4. 煎饼时需要用中小火，先煎一面再煎另一面，直至两面金黄色即可。

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