烤鹅的做法和配料
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烤物
烤鹅的做法：
1. 将鹅洗净，去掉内脏和杂质，用盐和料酒腌制30分钟。
2. 准备调料：葱姜蒜末、五香粉、盐、糖、酱油、料酒、鸡精。
3. 将调料混合均匀，涂抹在鹅身上，放入烤箱中，以200度烤制2小时。
4. 烤制过程中，每隔20分钟取出鹅，刷上一层蜂蜜水，再放回烤箱中继续烤制。
5. 烤制完成后，取出鹅，切成块状即可食用。
烤鹅的配料：
1. 鹅1只（约2.5公斤）
2. 盐适量
3. 料酒适量
4. 葱姜蒜适量
5. 五香粉适量
6. 糖适量
7. 酱油适量
8. 鸡精适量
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