虎门烤鹅翅的做法和配料
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烤物
虎门烤鹅翅的做法和配料：
材料：
- 鹅翅500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 蜂蜜适量
步骤：
- 将鹅翅洗净，沥干水分，用刀在鹅翅上划几刀，以便入味。
- 将葱姜切成片备用。
- 将鹅翅放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、糖、生抽、老抽、鸡精、蜂蜜，腌制30分钟。
- 将腌制好的鹅翅放入烤盘中，撒上葱姜片，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤制20分钟。
- 取出烤好的鹅翅，刷上一层蜂蜜，再放回烤箱中，继续烤制10分钟，至表面呈现金黄色即可。
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