烤鹅翅的做法和配料窍门
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烤物
烤鹅翅的做法：
1. 准备材料：鹅翅、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、孜然粉、辣椒粉。
2. 将鹅翅洗净，用刀在鹅翅上划几刀，以便入味。
3. 将葱姜蒜切成末，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀成腌料。
4. 将鹅翅放入腌料中，腌制30分钟以上。
5. 将鹅翅放入烤箱中，以200度烤制30分钟左右，期间可以翻面，直到鹅翅表面呈金黄色即可。
配料窍门：
1. 切记不要放太多盐，否则会影响口感。
2. 腌制时间越长，入味越好。
3. 烤制时可以在鹅翅表面刷上蜂蜜，口感更佳。
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