韭黄炒鱼块的做法

• 鱼的做法

韭黄炒鱼块的做法

材料：

  • 鱼块250克
  • 韭黄100克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 鱼块加盐、料酒、淀粉腌制10分钟
  2. 韭黄洗净切段，葱姜切末备用
  3. 锅中倒油，烧至五成热，放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用
  4. 锅中留底油，放入葱姜末爆香，加入韭黄翻炒均匀
  5. 放入煎好的鱼块，加入生抽翻炒均匀即可

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