家常肉圆子火锅的做法
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家常菜
家常肉圆子火锅的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 豆腐200克
- 白菜200克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 火锅底料适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、清水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 豆腐切块，白菜切段，葱姜切末备用。
- 将腌制好的猪肉馅揉成肉团，放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入火锅底料和适量清水，煮开后放入豆腐、白菜和肉团，煮至熟透即可。
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