酥皮月饼的做法及配方

• 面食

酥皮月饼的做法：

材料：

  • 月饼馅料（可根据个人口味选择）
  • 酥皮粉 150 克
  • 植物油 60 克
  • 水 60 克
  • 蛋黄液适量

步骤：

  1. 将酥皮粉、植物油和水混合，揉成面团，静置 20 分钟。
  2. 将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片。
  3. 将月饼馅料包入酥皮中，收口捏紧。
  4. 将月饼放入模具中，刷上蛋黄液。
  5. 将月饼放入烤箱中，烤制 20 分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

酥皮月饼的配方：

酥皮粉 150 克，植物油 60 克，水 60 克。

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