干粉豆腐肉菜的做法
材料：
- 干粉豆腐200克
- 瘦肉末100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
步骤：
- 将干粉豆腐用温水泡软，切成小块备用。
- 瘦肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒丝翻炒均匀。
- 加入干粉豆腐翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味。
- 翻炒均匀后加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
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