酱香香锅的做法正宗视频
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美食食谱
酱香香锅的做法：
1. 准备食材：猪肉、鸡肉、土豆、豆皮、豆腐、藕片、木耳、辣椒、花椒、姜、蒜、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香菜。
2. 将猪肉和鸡肉切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆去皮切块，豆皮、豆腐切块，藕片切片，木耳泡软切丝，辣椒切段，姜蒜切末。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱炒香。
5. 加入猪肉和鸡肉煸炒至变色，加入土豆、豆皮、豆腐、藕片、木耳、辣椒、花椒煸炒均匀。
6. 加入适量的水，加入生抽、老抽调味，煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 最后加入香菜即可。
视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1JW411L7JN
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