猪肉炒灯笼椒的做法
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猪肉炒灯笼椒的做法
材料：
- 猪肉（切丝）200克
- 灯笼椒（切丝）100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉切丝，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将灯笼椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入灯笼椒丝煸炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖、鸡精、料酒调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入淀粉水勾芡。
- 淋上色拉油，翻炒均匀即可。
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