灯笼椒的家常做法
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家常菜
灯笼椒炒肉做法：
1. 准备好灯笼椒和瘦肉，将瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 灯笼椒洗净去蒂，切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入灯笼椒翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
灯笼椒炒蛋做法：
1. 准备好灯笼椒和鸡蛋，将鸡蛋打散备用。
2. 灯笼椒洗净去蒂，切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入灯笼椒煸炒至变色，盛出备用。
4. 留少许底油，加入鸡蛋液煸炒至七成熟，加入煸炒好的灯笼椒继续翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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