圆绿茄子的10种家常做法
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家常菜
1. 烤茄子
将茄子切成薄片，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，放入烤箱中烤制20-25分钟，直到茄子变软和金黄色。
2. 炒茄子
将茄子切成小块，加入蒜末和姜末，炒至茄子变软，加入酱油和糖调味即可。
3. 茄子煲
将茄子和其他蔬菜一起放入煲中，加入鸡汤或清水，煮至茄子变软，加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 茄子炖肉
将茄子和猪肉一起放入煲中，加入酱油、料酒和姜片，炖至茄子和肉变软，加入盐和糖调味即可。
5. 茄子炒豆腐
将茄子和豆腐一起切成小块，加入蒜末和姜末，炒至茄子和豆腐变软，加入酱油和糖调味即可。
6. 茄子炒鸡蛋
将茄子切成小块，加入鸡蛋液，炒至茄子和鸡蛋熟透，加入盐和胡椒粉调味即可。
7. 茄子沙拉
将茄子切成小块，加入蒜末、柠檬汁和橄榄油，拌匀即可。
8. 茄子煎饼
将茄子和面粉混合，加入葱花和盐，煎至两面金黄色即可。
9. 茄子汤
将茄子和其他蔬菜一起放入锅中，加入清水，煮至茄子变软，加入盐和胡椒粉调味即可。
10. 茄子炒面
将茄子和面条一起炒，加入酱油和糖调味即可。
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