圆型茄子的做法大全
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做法大全
烤茄子
1. 将圆茄子切成1/2英寸的厚片，用盐腌制30分钟，然后用纸巾擦干水分。
2. 在烤盘上铺上锡纸，将茄子片放在上面，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。
3. 在烤箱中以375°F烤15-20分钟，直到茄子变软和金黄色。
4. 取出烤盘，撒上切碎的新鲜罗勒叶和切碎的蒜末。
炸茄子球
1. 将圆茄子切成小块，用盐腌制30分钟，然后用纸巾擦干水分。
2. 准备面糊：将1杯面粉、1/2杯玉米淀粉、1/2茶匙泡打粉、1/2茶匙盐和1杯冷水混合在一起，搅拌均匀。
3. 将茄子块沾上面糊，然后放入热油中炸至金黄色。
4. 用厨房纸巾吸干多余的油，然后撒上盐和黑胡椒。
茄子卷
1. 将圆茄子切成1/4英寸的薄片，用盐腌制30分钟，然后用纸巾擦干水分。
2. 准备馅料：将1杯切碎的菠菜、1/2杯切碎的蘑菇、1/2杯切碎的洋葱和1/2杯切碎的蒜末混合在一起。
3. 将茄子片放在工作台上，将馅料均匀地分布在每个茄子片上，然后卷起来。
4. 在烤盘上铺上锡纸，将茄子卷放在上面，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。
5. 在烤箱中以375°F烤15-20分钟，直到茄子变软和金黄色。
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