腌绿萝卜咸菜的做法

• 美食食谱

腌绿萝卜咸菜的做法

材料：

  • 绿萝卜500克
  • 盐适量
  • 大葱适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 辣椒适量
  • 白糖适量
  • 米醋适量
  • 酱油适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将绿萝卜去皮，切成小块，加入适量盐腌制30分钟，使其出水。
  2. 将腌好的绿萝卜洗净，沥干水分，加入切好的大葱、姜、蒜、辣椒，拌匀。
  3. 加入适量白糖、米醋、酱油、香油，拌匀。
  4. 将拌好的绿萝卜装入密封容器中，放置阴凉处静置1-2天即可食用。
  5. 如果想要制作咸菜，可以将白菜、萝卜、辣椒等蔬菜切成小块，加入适量盐腌制，然后按照上述步骤进行调味即可。

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