豆豉萝卜咸菜的做法
材料：
- 咸菜500克
- 萝卜1个
- 豆豉适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 红辣椒末适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 香油适量
步骤：
- 将咸菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 萝卜去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将豆豉用清水洗净，沥干备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末、生姜末、红辣椒末煸炒出香味。
- 放入焯好水的咸菜和萝卜块，翻炒均匀。
- 加入适量盐、糖、鸡精、料酒和豆豉，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量香油，翻炒均匀即可。
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