土锅焖米饭的做法大全
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做法大全
土锅焖米饭的做法
1. 准备材料：大米、瘦肉、腊肠、香菇、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、清水。
2. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 瘦肉切成小块，腊肠切成薄片，香菇切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 将土锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入瘦肉煸炒至变色，加入腊肠和香菇继续煸炒。
6. 加入酱油、盐、料酒翻炒均匀。
7. 将浸泡好的大米沥干水分，加入土锅中，加入适量清水，水的高度要比米高一指。
8. 大火烧开后转小火焖煮20分钟，期间不要搅拌。
9. 焖煮好后，离火焖5分钟即可开盖享用。
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