铁板烤肉串的做法
1. 准备食材：猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜等，切成适当大小的块状。
2. 调制腌料：将生姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉等混合在一起，搅拌均匀。
3. 将食材放入腌料中腌制30分钟至1小时。
4. 将铁板加热至适当温度，涂上一层油。
5. 将腌制好的食材放在铁板上，翻烤至两面金黄色。
6. 可以根据个人口味加入辣椒粉、孜然粉等调料。
7. 烤好后，可以蘸上自己喜欢的酱料食用。
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