甜辣黄瓜的做法大全家常
甜辣黄瓜是一道非常受欢迎的家常小菜，制作简单，口感清爽，适合夏天食用。以下是甜辣黄瓜的做法：
材料：
- 黄瓜 1 根
- 蒜 2 瓣
- 红辣椒 1 个
- 白糖 1 汤匙
- 醋 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 香油 适量
做法：
- 将黄瓜洗净，切成小段，用盐腌制 10 分钟，使其出水。
- 将蒜切成末，红辣椒切成小段。
- 将腌制好的黄瓜沥干水分，放入碗中。
- 加入蒜末、红辣椒段、白糖、醋、生抽，拌匀。
- 加入适量的盐和香油，再次拌匀即可。
甜辣黄瓜可以作为凉菜食用，也可以作为配菜搭配米饭食用。
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