猪肚塞肉的做法大全
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做法大全
猪肚塞肉的做法
材料：
- 猪肚1个
- 猪肉馅500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚洗净，用开水焯水，去除异味，切成小块备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽，搅拌均匀。
- 将调好味的猪肉馅塞入猪肚块中，用牙签封口。
- 热锅凉油，放入猪肚块煎至两面金黄。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮1小时左右，至猪肚软烂即可。
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