鲍鱼蒸鸡做法大全家常：
1. 准备材料：鸡腿肉、鲍鱼、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、香油、水淀粉。
2. 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、香油腌制15分钟。
3. 鲍鱼洗净切片，姜蒜切末备用。
4. 将腌制好的鸡肉块放入蒸碗中，铺上鲍鱼片，撒上姜蒜末。
5. 锅中加水烧开，将蒸碗放入锅中，大火蒸15分钟。
6. 取出蒸碗，将汤汁倒入锅中，加入适量盐调味，勾芡后淋在蒸好的鸡肉和鲍鱼上即可。
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