蒸整鸡的做法：
1. 准备好整鸡、姜片、葱段、料酒、盐等调料。
2. 将整鸡洗净，去掉内脏，用刀在鸡身上划几刀，使调料更容易渗透。
3. 把姜片和葱段放入鸡腔内，外面撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。
4. 把腌制好的鸡放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右，时间根据鸡的大小而定。
5. 取出蒸好的鸡，撒上葱花即可。
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