药膳蒸鸡的做法大全
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做法大全
药膳蒸鸡的做法大全
药膳蒸鸡是一道营养丰富、口感鲜美的传统名菜，具有滋阴补肾、补虚养身的功效。以下是药膳蒸鸡的做法大全：
材料：
- 鸡肉：1只
- 当归：适量
- 黄芪：适量
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、盐腌制10分钟。
- 将当归、黄芪、枸杞、红枣洗净，生姜切片备用。
- 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，加入适量清水，放入当归、黄芪、枸杞、红枣、生姜，大火蒸20分钟即可。
药膳蒸鸡可以根据个人口味加入不同的药材，如淮山、党参、枸杞子等，具有很好的滋补作用。
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