粘卷子一锅鲜的家常做法
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家常菜
粘卷子一锅鲜的家常做法
材料：
- 糯米粉
- 水
- 猪肉馅
- 虾仁
- 香菇
- 胡萝卜
- 豆芽
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 油
步骤：
- 将糯米粉和水混合成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
- 将猪肉馅、虾仁、香菇、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜等食材切碎，加入盐、鸡精、生抽、料酒、油拌匀，备用。
- 将面团擀成薄片，切成长条状，放入开水中焯熟，捞出晾凉。
- 将焯熟的面条铺平，放上适量的馅料，卷起来，切成小段。
- 将卷好的粘卷子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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