粘卷子焖豆角的做法

粘卷子的做法:

1. 将糯米粉和水混合,揉成面团,搓成细长条状;

2. 将绿豆泡水,煮熟,捞出沥干备用;

3. 将面团搓成小圆球,用手掌压扁,放入绿豆馅,包裹成圆形;

4. 将包好馅的面团放入锅中蒸熟;

5. 煮锅热油,放入葱姜蒜爆香,加入煮熟的绿豆,翻炒均匀;

6. 加入适量的水,放入盐、糖、鸡精等调味料,煮开后转小火焖煮10分钟;

7. 将蒸好的粘卷子放入锅中,焖煮5分钟即可。

煮豆角的做法:

1. 豆角洗净,去掉两端,切成小段;

2. 热锅凉油,放入豆角煸炒至变色;

3. 加入适量的水,放入盐、糖、鸡精等调味料,煮开后转小火焖煮10分钟;

4. 水分收干即可。

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