炸青椒的做法大全家常
炸青椒是一道非常简单的家常菜，下面是一些常见的做法：
做法一：炸青椒
1. 将青椒洗净，去掉蒂头和籽，切成小块。
2. 加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将青椒块放入锅中，炸至金黄色。
4. 捞出沥干油，即可食用。
做法二：炸青椒炒肉丝
1. 将瘦肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒、酱油、姜末拌匀腌制10分钟。
2. 将青椒洗净，去掉蒂头和籽，切成小块。
3. 热锅凉油，将腌制好的肉丝放入锅中，煸炒至变色。
4. 加入青椒块，继续煸炒至青椒变软。
5. 加入盐、鸡精、料酒、酱油、糖、水淀粉调味，翻炒均匀即可。
做法三：炸青椒炒蛋
1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
2. 将青椒洗净，去掉蒂头和籽，切成小块。
3. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 热锅凉油，将青椒块放入锅中，煸炒至变软。
5. 加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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