油炸猪脊骨的做法
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美食食谱
油炸猪脊骨的做法
材料：
- 猪脊骨500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪脊骨洗净，用刀背轻轻敲打，使其松软。
- 加入盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒腌制30分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将面粉放入另一个碗中。
- 将腌制好的猪脊骨依次沾上面粉、鸡蛋液。
- 热锅凉油，将猪脊骨放入锅中，炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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