油炸里脊的最正宗做法
•
美食食谱
油炸里脊的最正宗做法：
1.将猪里脊肉切成约1厘米厚的薄片，用刀背拍打松软。
2.加入适量的盐、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.将腌制好的里脊肉均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
4.热锅凉油，将里脊肉放入锅中，用中小火煎至两面金黄色，捞出沥油。
5.将锅中的油再次加热，放入煎好的里脊肉，用大火炸至表面金黄色，捞出沥油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/153543.html